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16.下列能直接被消化壁吸收的物质是(  )
A.维生素、淀粉、无机盐B.脂肪、维生素、氨基酸
C.水、无机盐、甘油D.蛋白质、麦芽糖、无机盐

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐.淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质,必须经过消化分解为葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸才能被人体吸收;维生素、水和无机盐是小分子物质,不经过消化就能被吸收.可见C符合题意.
故选:C

点评 食物中含有的主要营养物质,以及它们的消化和吸收是考查的重点,要重点复习.

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