题目内容
下列食物中属于糖类的是（ ）
| A．氨基酸 | B．淀粉 | C．脂肪酸 | D．维生素 |
A、含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称．生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，不符合题意．
B、一个淀粉分子可以水解成多个单糖分子，属于多糖，符合题意．
C、脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分．脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一，不属于糖类，不符合题意．
D、维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用．如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病．一般由食物中取得，不属于糖类，不符合题意．
故选B．
B、一个淀粉分子可以水解成多个单糖分子，属于多糖，符合题意．
C、脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分．脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一，不属于糖类，不符合题意．
D、维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用．如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病．一般由食物中取得，不属于糖类，不符合题意．
故选B．
练习册系列答案
天天向上一本好卷系列答案
小学生10分钟应用题系列答案
相关题目