Question

【题目】京白梨是唯一冠以“京”字的北京特色果品。果实采收后放置一段时间会出现呼吸高峰，这是果实成熟的标志。图示为不同温度条件下果实呼吸速率与贮藏时间的关系，下列叙述错误的是（ ）

A.果实的呼吸作用主要在线粒体中进行B.呼吸作用会消耗果实中的有机物

C.12℃条件下贮藏的果实最先成熟D.6℃条件有利于果实贮藏

Answer 1

【答案】C

【解析】

细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动需要，这个过程叫做呼吸作用。储藏农作物产品时，应尽量降低呼吸作用强度，减少有机物的消耗。因此，可采用降低环境温度，减少氧气含量的方法延长水果、蔬菜的储藏时间。

A.呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程；呼吸作用的表达式为：氧气+有机物→二氧化碳+水+能量，所以植物进行呼吸作用的场所为线粒体，把有机物里面储存的化学能释放出来。因此，果实的呼吸作用主要在线粒体中进行的说法正确，A正确。

B.植物的呼吸作用是细胞内的有机物在氧气的作用下被分解成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。久存的果实由于不断地进行呼吸作用，体内的有机物通过呼吸作用被分解消耗了，B正确。

C.分析不同温度条件下果实呼吸速率与贮藏时间的关系图可知，在12℃条件下，京白梨贮藏到第9天呼吸速率达到最高峰，而在20℃条件下，京白梨贮藏到大约第5天呼吸速率达到最高峰，并且呼吸速率比12℃条件下高，因此在20℃条件下贮藏的京白梨果实最先成熟，C错误。

D.分析不同温度条件下果实呼吸速率与贮藏时间的关系图可知，在6℃条件下，果实的呼吸速率最低，有利于果实的长期贮藏，D正确。