Question

食物中含有六类营养成分都是人体不可缺少的．

 

（判断对错）

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，据此解答．

解答：解：食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用，
其中：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得；
蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得；
脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；脂肪主要从猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类中获得．如磷脂是构成细胞膜和细胞器膜（如线粒体膜）的主要成分；
维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病；
无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右．无机盐对人体也非常重要，它是构成人体组织的重要原料．例如，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分；
水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%～70%．水是细胞的主要组成成分．人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；
所以“食物中含有六类营养成分都是人体不可缺少的”是正确的．
故答案为：√．

点评：知道食物中含有的营养物质的种类和对人体的作用是解题的关键．