题目内容
13．食堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、大白菜，其中所提供的主要营养物质分别是（ ）| A． | 糖类、蛋白质、维生素 | B． | 蛋白质、糖类、脂肪 | ||
| C． | 脂肪、蛋白质、维生素 | D． | 糖类、脂肪、蛋白质 |
分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答 解：食物中含人体需要的六大类营养物质，如米饭中含丰富的淀粉等糖类，烧鸡中含大量的蛋白质和部分的脂肪，大白菜等蔬菜中含较多的无机盐和维生素．水是构成生物体的重要材料，各类食物中都含有水分．可见A符合题意．
故选：A
点评 人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源，是重要考点，同学们注意掌握．
练习册系列答案
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如图所示为排卵．受精．受精卵的发育及埋入子宫内膜的过程，请据图回答：
18．下表为某家庭成员部分性状的调查结果，请分析回管：
（1）女儿与母亲血型的不同，在遗传学上称为变异．
（2）在遗传学上，单眼皮与双眼皮被称为一对相对性状．
（3）如果控制双眼皮的基因是B，控制单眼皮的基因是b，女儿眼睑的基因组成为bb．以眼睑看，母亲能产生2种卵细胞；
（4）如果这对夫妇再生一个儿子，这个孩子是双眼皮的可能性是75%．
| 性状 家庭成员 | 血型 | 眼睑 | 眼球虹膜的颜色 |
| 父亲 | A | 双眼皮 | 褐色 |
| 母亲 | O | 双眼皮 | 褐色 |
| 女儿 | A | 单眼皮 | 褐色 |
（2）在遗传学上，单眼皮与双眼皮被称为一对相对性状．
（3）如果控制双眼皮的基因是B，控制单眼皮的基因是b，女儿眼睑的基因组成为bb．以眼睑看，母亲能产生2种卵细胞；
（4）如果这对夫妇再生一个儿子，这个孩子是双眼皮的可能性是75%．
每年的5月20日是“中国学生营养日”．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况出现问题的主要因素．
2．研究土壤的潮湿程度对蚯蚓生活的影响，变量是（ ）
| A． | 有无土壤 | B． | 土壤的潮湿度 | C． | 有无光 | D． | 有无食物 |
如图是人体部分生理活动和心脏的工作示意图．请分析回答：