题目内容
11．生物与人类的生活密切相关，图中的生物与制作馒头有关是（ ）| A． |  | B． |  | C． |  | D． |  |
分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．
解答 解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．题干中，A是酵母菌，B是细菌，C是病毒，D是草履虫．可见A符合题意．
故选：A．
点评 熟练掌握制馒头和面包的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识．
练习册系列答案
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取一小枝条，把它放在水里剪断，然后将切口一端迅速插入稀释红墨水中，并在阳光下光照几小时，再将切口往上的一段做横切，其横切面如图所示，在图中出现红色的部位是（ ）
2．下列能够正确表达光合作用的反应式是（ ）
| A． | 水+二氧化碳→有机物+氧气 | |
| B． | 有机物+氧气→水+二氧化碳+能量 | |
| C． | 有机物+二氧化碳→氧气+水 | |
| D． | 水+二氧化碳$→_{叶绿体}^{光能}$有机物（贮存能量）+氧气 |
19．
如图是肾蕨的示意图，下列有关叙述正确的是（ ）
如图是肾蕨的示意图，下列有关叙述正确的是（ ）| A． | 肾蕨具有茎、叶和假根 | B． | 肾蕨生活在干燥的环境里 | ||
| C． | ．[①]是种子，肾蕨靠种子繁殖后代 | D． | 肾蕨的根、茎、叶里有输导组织 |
如图是消化系统中的变化示意图，请分析回答有关问题：
16．我们吃甘蔗时，先要削去坚硬的外皮，咀嚼甘蔗时会有很多甜汁，咀嚼后把甘蔗渣吐掉．从结构层次的角度分析，构成甘蔗茎的组织有（ ）
| A． | 上皮组织、营养组织、输导组织 | B． | 保护组织、营养组织、输导组织 | ||
| C． | 上皮组织、营养组织、分生组织 | D． | 保护组织、营养组织、结缔组织 |
3．鲨鱼属于“鱼纲”，鲸鱼属于“哺乳纲”，下列特征中哪项是把它们分开的主要依据之一（ ）
| A． | 运动方式 | B． | 生活环境 | C． | 生殖方式 | D． | 体型大小 |
20．日常生活中人们运用各种方法保存食品，下面中食品的保存方法不合理的是（ ）
| A． | 水果、蔬菜--冷藏法 | B． | 鲜肉--冷冻法 | ||
| C． | 香菇--干燥脱水法 | D． | 袋装薯片--真空包装法 |
