牛奶中含有丰富的钙.但幼儿只喝牛奶体内也会缺钙.可能原因是缺少 A.含铁的无机盐 B.维生素D C.蛋白质 D.维生素A 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

牛奶中含有丰富的钙，但幼儿只喝牛奶体内也会缺钙，可能原因是缺少（）

A、含铁的无机盐 B、维生素D C、蛋白质 D、维生素A

B

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2008年秋天，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了牟取暴利，他们在鲜奶中添加了化工原料三聚氰胺．该物质含氮量较高，在植物蛋白粉和饲料中，每增加1个百分点的三聚氰胺，会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点．于是，少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中，造成蛋白质含量增加的假象．长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌．据以上材料回答：
（1）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为蛋白质是构成细胞的

物质．
（2）人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成

．
（3）被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中，甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室；乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室；丙同学认为要经过心脏的四个腔，你同意

（选填“甲”、“乙”或“丙”）的观点．
（4）牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶但仍缺钙，可能的原因是体内缺少

．（单选）
A．维生素A B．维生素B₁C．维生素C D．维生素D．

黄豆和牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、脂肪和糖类等营养成分．教育部号召大力开展“豆奶工程”的主要意义是促进全民族特别是青少年身体素质的提高．分析回答：
（1）黄豆、牛奶中的有机物直接或间接来源于绿色植物的

光合作用；

光合作用；

，绿色植物进行该生理过程的反应式是

二氧化碳+水

二氧化碳+水

．
（2）钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，人体消化道中吸收钙的主要场所是

；黄豆、牛奶中的蛋白质只有被消化分解成

才能被人体吸收．
（3）合格奶粉中不含植物淀粉，一些不法商贩为了牟取暴利在奶粉中掺上大量植物淀粉进行出售，如何鉴别这些奶粉中掺有植物淀粉？

用碘液检验，如果变蓝说明有淀粉存在，如果不变蓝，说明没有淀粉存在

用碘液检验，如果变蓝说明有淀粉存在，如果不变蓝，说明没有淀粉存在

（2012?晋江市质检）牛奶中含有丰富的钙，但有些幼儿常喝牛奶也缺钙，可能是因为幼儿体内缺少（　　）

C．维生素B₁

牛奶中含有丰富的钙，但有些人喝了之后仍然表现缺钙，可能原因是体内缺少以下何种物质影响到对钙的吸收（　　）

A．含铁的无机盐

D．膳食纤维

（2005?菏泽）牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶仍缺钙，可能的原因是体内缺少（　　）

D．含铁的无机盐