题目内容
16．大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保存一定时间不腐败，主要是因为在冰箱这个环境中（ ）| A． | 细菌很少 | B． | 细菌繁殖很慢 | C． | 没有细菌 | D． | 细菌都冻死了 |
分析 生物生存的基本条件是营养物质、阳光、空气、和水，还有适宜的温度和一定的生存空间．食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
解答 解：根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的．
故选：B
点评 掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低温抑制微生物的生长和繁殖．
练习册系列答案
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7．如图是消化系统的示意图．
（1）写出图中各序号所表示的结构名称
1口腔 2食道3．胃4小肠5大肠6肛门7唾液腺 8肝脏9胰腺10．胆囊
（2）为了研究唾液及口腔的咀嚼对淀粉的消化作用，某同学设计并完成了下列实验方案．
①如果把2和4作为一组实验，目的是研究咀嚼对淀粉消化作用．
②若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用，应选择的实验组合是3和4．
③3、4号试管中加入碘液后的颜色变化分别是3号试管蓝色和4号试管不变蓝．你对此现象的解释是4号试管内淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解，3号试管中没有淀粉酶，淀粉不发生变化，遇碘变蓝色．
（1）写出图中各序号所表示的结构名称
1口腔 2食道3．胃4小肠5大肠6肛门7唾液腺 8肝脏9胰腺10．胆囊
（2）为了研究唾液及口腔的咀嚼对淀粉的消化作用，某同学设计并完成了下列实验方案．
方法 分组 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
处理 | 馒头块 | 0.5g | 0.5g | ||
| 馒头碎屑 | 0.5g | 0.5g | |||
| 水 | 2mL | 2mL | |||
| 唾液稀释液 | 2mL | 2mL | |||
| 条件 | 37℃保温5分钟 | ||||
| 碘液检测 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | |
| 实验现象 | |||||
②若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用，应选择的实验组合是3和4．
③3、4号试管中加入碘液后的颜色变化分别是3号试管蓝色和4号试管不变蓝．你对此现象的解释是4号试管内淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解，3号试管中没有淀粉酶，淀粉不发生变化，遇碘变蓝色．
8．鸟产卵与下列哪一现象相似？（ ）
| A． | 植物产生种子 | B． | 人产生汗液 | ||
| C． | 植物落叶 | D． | 金鱼产生二氧化碳 |
5．下列属于相对性状的是（ ）
| A． | 马的白毛与狗的黑毛 | B． | 人的有耳垂与卷舌 | ||
| C． | 番茄的黄果与红果 | D． | 豌豆的圆粒与绿粒 |