题目内容

下列制作泡菜的操作，错误的是

[　　]

A．将蔬菜清洗干净

B．清洗盛菜的器皿

C．放适当的作料

D．敞开盖放在适宜的环境中

答案：D

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某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当致使泡菜腐烂．下列原因中正确的是（　　）

A．罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖

B．罐口密闭不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖

C．罐口密闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖

D．罐口密闭不严，促进了需氧细菌的生长繁殖

某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂，下列原因中正确的是（　　）
①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
②罐口密闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
③罐口密闭不严，促进需氧腐生菌的生长繁殖
④罐口封闭缺氧，促进需氧腐生菌的生长繁殖．

下列制作泡菜的操作，错误的是

[　　]

A．将蔬菜清洗干净

B．清洗盛菜的器皿

C．放适当的作料

D．敞开盖放在适宜的环境中

下列制作泡菜的操作，错误的是

A.
将蔬菜清洗干净
B.
清洗盛菜的器皿
C.
放适当的作料
D.
敞开盖放在适宜的环境中