题目内容
7.观察发酵现象的实验中,使气球胀大的发酵产物是( )| A. | 乳酸 | B. | 酒精 | C. | 二氧化碳 | D. | 水蒸气 |
分析 在发酵现象演示实验中,加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖,刚开始有氧时,产生二氧化碳和水,其中二氧化碳是气体,因此会出现气泡,气球不断地胀大,后来氧气被消耗干净,无氧时,酵母菌会分解水中的葡萄糖,产生酒精,因此去掉气球,在瓶口能嗅到淡淡的酒味.
解答 解:如图是发酵现象的实验图,水中加入了葡萄糖和酵母菌,进行搅拌,瓶口用气球套住,在实验中,加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖,产生二氧化碳和水,其中二氧化碳是气体,因此瓶中的液体会产生气泡,使气球胀大.
故选:C.
点评 解此题的关键是理解掌握酵母菌的发酵现象、发酵原理和发酵原理的应用.
练习册系列答案
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