题目内容
请将食物及其相应的保鲜方法选出来
（ ）A．蘑菇 a.冷藏法（ 没有适宜的温度，微生物生长繁殖得慢 ）
（ ）B．咸鱼 b.脱水法 （脱去水分，不利于细菌和真菌的生长繁殖）
（ ）C．袋装或盒装牛奶 c.腌制法（脱去水分，不利于细菌和真菌的生长繁殖）
（ ）D．腊肉 d.罐藏法（高温灭菌后，密封，外界微生物不能进入）
（ ）E．火腿肠 e.真空包装（破坏需氧细菌真菌的生存条件）
（ ）F．肉类罐头 f.巴斯德消毒法 （高温杀死食品中的细菌和真菌）
（ ）G．冰箱中的食品 g.晒制与烟黑法（脱去水分，不利于细菌和真菌的生长繁殖）
练习册系列答案
53随堂测系列答案
相关题目
