题目内容
3．用泡菜坛制作泡菜时，要盖紧坛盖，并在坛口凹陷处注满干净的水，其目的是（ ）| A． | 防止水分蒸发 | B． | 防止阳光照射 | ||
| C． | 隔绝空气 | D． | 防止泡菜香味散失 |
分析 根据制作泡菜是通过乳酸菌发酵的，而乳酸菌进行的是无氧呼吸，只有在无氧条件下乳酸菌才能大量繁殖．
解答 解：因为制作泡菜是通过乳酸菌发酵的，而乳酸菌进行的是无氧呼吸，只有在无氧条件下乳酸菌才能大量繁殖，所以制作泡菜的坛口要密封，目的是隔绝空气，防止空气进入．
故选：C．
点评 本题考查了乳酸菌繁殖的条件是无氧呼吸，故制作泡菜时要密封．
练习册系列答案
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7．如图是鸟卵的结构示意图，下列有关叙述错误的是（ ）
| A． | ①可为胚胎发育提供氧气 | B． | ③中含有细胞核，是胚胎发育的场所 | ||
| C． | ⑤为胚胎发育运输营养物质 | D． | ⑥⑦都为胚胎发育提供营养物质 |
14．下列说法错误的是（ ）
| A． | 分类的基本单位是种 | |
| B． | 生物分类单位越大生物之间共同特征越多 | |
| C． | 保护生物多样性的有效措施是建立自然保护区 | |
| D． | 生物种类的多样性实质上是基因的多样性 |
11．学生小王在期中考试中他考砸了，他调节情绪的错误方法是（ ）
| A． | 与父母、老师或好朋友倾诉一下 | |
| B． | 大哭一场 | |
| C． | 去听音乐，让优美的乐曲来化解精神的疲惫 | |
| D． | 借酒消愁 |
18．下列有关人体生命活动调节的叙述错误的是（ ）
| A． | 中枢神经系统由脑和脊髓组成 | |
| B． | 神经调节的基本方式是反射 | |
| C． | 成人能有意识地控制排尿，该反射的神经中枢位于脊髓中 | |
| D． | “谈虎色变”是人类特有的条件反射 |
8．我们在实验室里进行“唾液淀粉酶消化淀粉的实验”时，这种研究方法属于（ ）
| A． | 模拟实验法 | B． | 调查法 | C． | 观察、实验法 | D． | 资料分析法 |
15．俗话说：“食不言，寝不语．”其实吃饭时不能大声谈笑是有科学道理的，原因是（ ）
| A． | 流经消化器官的血量减少，不利于消化 | |
| B． | 食物容易由咽误入气管 | |
| C． | 食物容易由咽误入食管 | |
| D． | 有利于保护声带 |
13．选择健康的生活方式，应从儿童和青少年时期开始，下列属于健康生活方式的是（ ）
| A． | 积极参加体育活动 | B． | 为了提高成绩，通宵学习 | ||
| C． | 适量吸烟显得更成熟自信 | D． | 为了保持苗条身材而节食 |