Question

13．某实验小组通过査阅资料得知，馒头中的淀粉遇碘变蓝，淀粉被分解后蓝色会消失．为探究影响馒头在口腔内消化的因素，他们取等量的四份馒头和相同的四支试管，进行如下表所示实验．下列分析不科学的是（　　）

试管1	馒头碎屑	2滴碘液+2mL清水	搅拌	观察颜色变化情况
试管2	馒头碎屑	2滴碘液+2mL唾液	搅拌	观察颜色变化情况
试管3	馒头块	2滴碘液+2mL唾液	搅拌	观察颜色变化情况
试管4	馒头碎肩	2滴碘液+2mL唾液	不搅拌	观察顏色变化情况

• A． 实验过程中四支试管都应置于37℃温水中
• B． 试管1和试管4对比适合探究唾液的消化作用
• C． 试管2和试管3对比适合探究牙齿咀嚼的作用
• D． 试管2试管4比适合探究舌搅拌的作用

Answer 1

分析 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论，注意对照试验变量的唯一性．

解答 解：A、在体温37℃下酶催化作用最强，因此实验过程中四支试管都应置于37℃温水中，A正确．
B、试管1和试管4中两个变量不唯一，不能作为对照实验，B错误；
C、探究牙齿咀嚼的作用，试管2和试管3能形成一组对照实验，比较科学，C正确．
D、探究舌搅拌的作用，试管2和试管4比较科学，D正确．
故选：B

点评 此题的关键是能正确的区分对照试验中的对照组和实验组，注意对照试验变量的唯一性．