Question

5．青春期是身体和智力发展的黄金期，人体最重要的供能物质是（　　）

• A． 蛋白质
• B． 糖类
• C． 脂肪
• D． 维生素

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：A、蛋白质能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础．不合题意；
B、糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%．符合题意；
C、脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．不合题意；
D、维生素既不参与构成细胞，也不能为人体提供能量．不合题意；
故选：B．

点评 解题的关键是知道六大类营养物质对人体的作用，重点分析糖类的作用．