题目内容

通常所指的第七类营养素是(  )
A、牛奶B、鸡蛋
C、膳食纤维D、水果汁
考点:人体需要的主要营养物质
专题:
分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的;现代有人将纤维素列为第七营养素,又被称为膳食纤维.
解答:解:膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质,包括纤维素和果胶等,主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中,纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空,所以多吃一些富含膳食纤维的食物,就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖,有利于维护心脑血管的健康,因此膳食纤维被称为第七营养素.
故选:C
点评:人体虽然不能消化纤维素,但纤维素对人体的独特作用使它获得了第七营养素的美称.
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