Question

3．与真菌的作用无关的是（　　）

• A． 制作馒头和面包
• B． 酿造酱油和红酒
• C． 制作酸奶和香醋
• D． 生物圈中的物质循环

Answer 1

分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．
微生物能促进自然界中的二氧化碳等物质的循环．

解答 解：A、B、制作馒头和面包以及酿酒要用到酵母菌，制造酱油要用到霉菌，霉菌、酵母菌都属于真菌，不符合题意．
C、制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制香醋要用到醋酸菌，乳酸菌和醋酸菌都属于细菌，与真菌的作用无关，符合题意．
D、真菌等微生物能把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，返回自然环境，被植物重新利用，可见微生物促进了自然界中的二氧化碳等物质的循环．不符合题意．
故选：C．

点评 真菌等微生物在自然界中的作用以及与人类生活的关系是考试的重点内容，要好好掌握．注意多搜集有关真菌应用的例子．