Question

腌肉在很长时间内也不会腐烂，主要原因是（   ）

      A．气温低，不利于细菌生长和生殖

      B．大多数的细菌对人类是有益的

      C．空气中没有飘浮的细菌

      D．盐分多，水分少，不利于细菌生长和生殖

Answer 1

D【解析】腌肉盐分多，水分少，不利于细菌的生长和生殖，故可长期保存。