在检测食物中的成分实验中.我们为了检测食物中是否含蛋白质.我们向检测样品中滴加试剂,如果变色.说明食品中含有蛋白质.如果是蓝色.说明食品中不含蛋白质．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

在检测食物中的成分实验中，我们为了检测食物中是否含蛋白质，我们向检测样品中滴加

试剂；如果变

色，说明食品中含有蛋白质，如果是蓝色，说明食品中不含蛋白质．

考点：生物的基本常识

专题：

分析：食物中的蛋白质在双缩脲试剂的作用下，能产生紫色反应．

解答：解：食物中的蛋白质在双缩脲试剂的作用下，能产生紫色反应．蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现紫色的现象，因此，选用双缩脲试剂检测食物中是否含有蛋白质．
故答案为：双缩脲；紫

点评：解此题的关键是知道这几种试剂在检验时出现的颜色变化．

练习册系列答案

相关题目

下列描述中，哪些属于遗传现象，哪些属于变异现象？请连线

如图分别为显微镜结构和细胞结构示意图，请据图回答下列问题：

（1）用显微镜观察临时装片时，在视野中已经找到观察物，如果要使物像更清晰些，应调节显微镜的[

]

，如果要观察的物像不在视野中央，而是在视野的右上方，应该把装片向

移动，使物像位于视野中央．
（2）A、B所示两个细胞的主要不同点之一是：A细胞质中含有

，因而能够制造有机物，而B细胞不能．
（3）在“观察植物细胞”和“观察人的口腔上皮细胞”两个实验中，开始时用滴管向载玻片中央滴加的液体分别是

．
（4）细胞结构中，[

]

含有遗传物质，能够传递遗传信息．

如图描述的是绿色植物--大豆的一生，根据图示回答问题

（1）图示①→②过程所需的环境条件有：适宜的温度、

和充足的空气．
（2）大豆在生长过程中，根尖生长最快的部位是

．
（3）从④→⑤过程中必须经过

两个重要的生理过程．
（4）⑤（果实）是由④中的

发育形成的．

据如图所示鸟类的形态结构图，完成下题：

根据观察，家鸽适于“飞行生活”的结构特点有：

不法分子在牛奶中添加三聚氰胺，造成震惊全国的“三鹿牛奶事件”．长期喝这样的牛奶，会造成肾结石、肾衰竭等病变．
（1）牛奶中含有较多的蛋白质，蛋白质的消化最终在人体的

中进行．
（2）肾单位中

的过滤作用发生障碍，导致血液中废物大量聚集，使肾功能严重受损，造成肾衰竭．
（3）蛋白质的消化终产物被吸收进入血液后，随血液循环首先进入人体心脏的

．
（4）牛奶中含有丰富的钙，小芳天天喝牛奶但仍缺钙，可能的原因是体内缺少

．

病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞里，下列说法正确的是（　　）

可以作为大气与土壤检测的指示植物是（　　）

A、原生生物	B、苔藓植物
C、蕨类植物	D、种子植物

引起了人们对野生动物的关注，唤起人们的环保意识的选项是（　　）

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