Question

18．新鲜的肉放久了会腐烂，而且夏天鲜肉腐烂要比冬天腐烂得快些．鲜肉腐烂与哪些因素有关呢？某同学假设，鲜肉腐烂与它的含水量有关．为此，他设计了如下实验来验证他的假设：取一块瘦肉平分成两份，用烘干机将它们的水分烘干，再分别放入两个干燥的培养皿中．甲培养皿放入温暖的地方，且在肉片上滴加少量水，乙培养皿置于冰箱里．请据此分析：
（1）根据该同学的假设，本探究实验的实验变量应为含水量．
（2）你对实验结果的预测是甲培养皿的肉先腐烂．
（3）他获得的实验结果能不能验证他的假设？不能为什么？变量不唯一
（4）你认为这一实验该怎样改进才较合理？乙培养皿也放在温暖的地方．

Answer 1

分析 对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．

解答 解：（1）对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同．在探究鲜肉腐烂与哪些因素有关的实验中，因此实验的变量是含水量．
（2）甲培养皿中有微生物繁殖所需要的条件，即温度、水分、有机物，而乙培养皿只有有机物，故甲培养皿中的瘦肉先腐烂．
（3）根据上述实验不能验证他的假设，因为有水分和温度两个变量，不唯一．
（4）将乙放置在冰箱中低温冷藏，乙放置在温暖的室内改为将甲、乙都放置在温暖的室内，使变量只有一个．
故答案为：（1）水分的有无；
（2）甲；
（3）不能； 变量不唯一；
 （4）乙培养皿也放在温暖的地方．

点评 本题考查了微生物繁殖的条件，以及对照实验的设计等知识，考查全面，注重基础．