题目内容
16．韩国泡菜一直很受大众的欢迎．在制作泡菜的过程中，大白菜发生的变化是（ ）| A． | 大白菜变硬、体积变大 | B． | 大白菜变软、体积变大 | ||
| C． | 大白菜变硬、体积缩小 | D． | 大白菜变软、体积缩小 |
分析 植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小．当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水．
解答 解：由分析可知，用盐腌大白菜时，由于白菜细胞液的浓度小于盐水溶液的浓度，会导致白菜细胞失水，从而导致白菜皱缩变小、变软．白菜的细胞脱水，无法保持坚挺，从而变软、体积变小．D正确．
故选：D．
点评 掌握细胞吸水失水的原理即可解答本题．
练习册系列答案
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6．下列各项中属于条件反射的是（ ）
| A． | 吃梅止渴 | B． | 吮吸反射 | ||
| C． | 碰到烫缩手 | D． | 听到铃声走进教室 |
7．淮安市的市树是（ ）
| A． | 雪松 | B． | 银杏 | C． | 梧桐 |
4．下列有关鲫鱼适应水中生活的特征描述不正确的是（ ）
| A． | 鲫鱼的体色是一种保护色 | B． | 鲫鱼体型有利减少阻力 | ||
| C． | 鲫鱼的鳃是特殊的感觉器官 | D． | 鲫鱼的鳍可以帮助游泳 |
11．气体在肺泡和毛细血管之间的交换依赖于（ ）
| A． | 呼吸作用 | B． | 呼吸运动 | C． | 气体的扩散作用 |
1．下列属于生物的是（ ）
| A． | 电脑病毒 | B． | 蘑菇 | C． | 恐龙化石 | D． | 珊瑚 |
8．一个完整态系统包括（ ）
| A． | 生产者和消费者 | B． | 全部的生产者，消费者和分解者 | ||
| C． | 食物链和食物网 | D． | 生物部分和非生物部分 |
5．如表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100g）的主要营养成分
（1）根据表可知，食物E有利于坏血病患者食用．食物D是主要的供能物质．
（2）食物A有利于儿童预防佝偻病．预防儿童佝偻病、老人骨质疏松症还应多吃含钙（一种无机盐）丰富的食物．
（3）食物中人体必需的营养成分在表中还没有列出的有水、无机盐和纤维素等．
| 食物 | 糖类（克） | 脂肪（克） | 蛋白质（克） | 维生素A | 维生素C | 维生素D |
| A | 0.4 | 90 | 9 | 4 | 7 | 45 |
| B | 49.3 | 7 | 32 | 40 | 10 | 0 |
| C | 9.8 | 6.2 | 62 | 7 | 12 | 14 |
| D | 52.3 | 0.3 | 12.3 | 0 | 5 | 4 |
| E | 18 | 3 | 6 | 3 | 230 | 0 |
（2）食物A有利于儿童预防佝偻病．预防儿童佝偻病、老人骨质疏松症还应多吃含钙（一种无机盐）丰富的食物．
（3）食物中人体必需的营养成分在表中还没有列出的有水、无机盐和纤维素等．
如图所示是白细胞对病菌的吞噬过程．请据图分析回答下列问题：