Question

下列微生物能酿酒、制做面包的是（　　）

• A、
• B、
• C、
• D、

Answer 1

考点：细菌、真菌等其他生物的分类

专题：

分析：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌属于单细胞真菌．

解答：解：A、是细菌的结构图，最突出的特点是无成形的细胞核．A错误；
B、是曲霉的结构图，其孢子囊成放射状．B错误；
C、有菌盖和菌柄，是蘑菇．C错误；
D、是酵母菌的结构图，属于单细胞真菌，有真正的细胞核，制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，D正确．
故选：D

点评：关键是明确制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，掌握常见的细菌、真菌等的结构图．