Question

9．黄豆芽的食用部分主要是由（　　）发育而来．

• A． 胚芽
• B． 胚轴
• C． 胚根
• D． 子叶

Answer 1

分析 种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮胀破．同时，胚内的生命活动活跃起来，从子叶或胚乳得到营养物质和能量后开始分裂和生长：胚根最先突出种皮，发育成根，然后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分．

解答 解：种子萌发时，胚的胚根，首先生长伸长，突出种皮发育成幼根，与此同时，子叶以下的下胚轴迅速生长，发育成白色幼嫩的幼茎，而两片子叶夹着的胚芽几乎没有什么明显的生长．我们吃的豆芽主要是白色的部分．因此黄豆芽的使用部分主要是由胚轴发育而来．
故选：B

点评 解答此类题目的关键是理解掌握种子的萌发过程．