Question

某实验小组用花生和玉米进行“测定某种食物中的能量”的探究实验．请回答下列问题：
（1）实验前，小组内的成员提出了很多想要探究的问题（如图所示为其中的2个问题）针对上述2个探究的问题，问题

 

是不需要作出假设的．
（2）该探究小组设计了如图所示的实验装置，由实验装置可知，他们想要探究的问题是

 

．该实验装置在锥形瓶外按上了一个易拉罐，易拉罐的作用是

 

．
（3）科学家用

 

种子时所放出的热量，作为测定种子能量的依据，请你预测一下，把质量相同的花生和玉米点燃，加热相同质量、温度的清水，使水温升高最多的应该是

 

．
（4）实验结果统计：

种子	种子的质量	水量	燃烧前的水温	燃烧后的水温	测定出的热量
花生	10g	30ml	20℃	80℃	A（J）
玉米	10g	30ml	20℃	60℃	B（J）

1ml水每升高1℃需要吸收4.2J的热量，则表中测定出的热量A是

 

，B

 

．
（5）由上面的实验结果可以得出的实验结论是

 

．
（6）这个探究实验只做一次，实验结果并不可靠，应该

 

才会使实验数据更加准确．

Answer 1

考点：测定某种食物中的能量

专题：

分析：对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．这个不同的条件就是实验变量．一个探究实验中只能有一个实验变量，其他因素均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能．

解答：解：（1）由题干可知，实验小组进行了探究花生和玉米“测定不同食物中的能量”的实验，实验前，小组内的成员提出了很多想要探究的问题，针对上述2个探究的问题，问题中“我想知道花生的种子含有多少能量”，必须通过严格的计算，不能做出假设的．
（2）由题干可知，实验小组进行了探究实验“测定不同食物中的能量”的实验，所以本小组要研究的问题是：测定某种食物中的能量．由实验装置可知，他们想要探究的问题是花生和玉米种子含有多少能量？（或花生和玉米种子哪个含有能量多？）
该防止热量散失方法：①花生仁和核桃仁点燃后迅速放入锥形瓶底；②让火焰的外焰接触锥形瓶底；③让花生仁和核桃仁充分燃烧完；④火焰尽量靠近锥形瓶底中央等．都可以减少花生仁或核桃仁在燃烧过程中能量的丢失．因此该实验装置在锥形瓶外按上了一个易拉罐，易拉罐的作用是：防止热量散失．
（3）花生种子和玉米种子相比，花生种子含有的脂肪成分较多，而脂肪的热价最高，因此把相同质量的玉米和花生的种子进行燃烧，花生所释放的能量要多一些，因为他含有的脂肪成分较多，所以热价较高．
（4）1mL水每升高1℃需吸收4.2焦热能，根据热量公式Q=cm?△T．花生仁燃烧释放的能量═4.2×30×（80-10）═7560（焦）；1mL水每升高1℃需吸收4.2焦热能，根据热量公式Q=cm?△T．核桃仁燃烧释放的能量═4.2×30×（60-20）═5040（焦）．
（5）由上面的实验结果可以得出的实验结论是：花生含有7560J能量，玉米中含有5040J能量；或花生比玉米含有的能量多，因此可以得出的结论是核桃仁所含的能量高于花生仁．
（6）这个探究实验只做一次，结果不可靠，应该多次测量（至少三次），取平均值．以减少实验误差．
故答案为：（1）我想知道花生的种子含有多少能量；
（2）花生和玉米种子含有多少能量？（或花生和玉米种子哪个含有能量多？）
（3）燃烧；花生；
（4）7560J；5040J．
（5）花生含有7560J能量，玉米中含有5040J能量；或花生比玉米含有的能量多．
（6）多次测量，取平均值．

点评：解答此类题目的关键是学会计算食物的热价．