蒸熟的馒头松软多孔.是因为和面时加入了酵母菌.使面粉发酵产生的气体遇热膨胀的缘故．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了酵母菌，使面粉发酵产生的______气体遇热膨胀的缘故．

做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
故答案为：二氧化碳

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夏天脏衣服易发霉，食物易变质，原因是它们具备细菌、真菌生活必须的条件：一定

；蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了酵母菌，在适宜的温度条件下面粉发酵产生的

气体遇热膨胀的缘故．

完成下列填空：
（1）、蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了酵母菌，使面粉发酵产的

气体遇热膨胀的缘故．
（2）、动物园内的海豚正在做顶球表演，海豚的这种行为属于

．（填“先天性行为”或“学习行为”）
（3）、脊椎动物中青蛙，幼体生活在

呼吸，称为

发育成幼蛙，此后营水陆两生活，用

呼吸，同时用

辅助呼吸，这样的动物叫做

动物．
（4）在生态系统中各种生物的

总是维持在相对稳定的状态，这种现象就叫

蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了酵母菌，使面粉发酵产生的

气体遇热膨胀的缘故．

夏天脏衣服易发霉，食物易变质，原因是它们具备细菌、真菌生活必须的条件：一定

适宜的温度

适宜的温度

充足的营养物质

充足的营养物质

；蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了

，在适宜的温度条件下面粉发酵产生的

气体遇热膨胀的缘故．

（1）真菌产生的能杀死或抑制某些菌类的物质叫

和豆科植物共生，为豆科植物提供含氮物质，所以人们通过种植豆科植物提高土壤的肥力，从而提高农作物的产量．
（3）蒸熟的馒头松软多孔，是因为和面时加入了

，使面粉发酵产生的

气体遇热膨胀的缘故．