Question

在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：
（1）将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；
（2）将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌；
（3）将馒头碎屑与唾液放入3号试管中不搅拌；
试问：
A．只探究“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”（或者说，以“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”为变量）的一组实验是

 

号和

 

号试管；
B．以“唾液”为变量的实验组是

 

号和

 

号试管；
C．若将3支试管都放入37℃左右的温水中，5-10分钟后取出，

 

号试管变蓝；
D．我们在制定这项探究计划时，有同学提出“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”．你认为第四种处理

 

（填“有”或“无”）必要．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：本实验设置了两组对照实验：一组是1号试管和2号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；另一组是1号试管3号试管，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，目的是探究牙齿和舌在淀粉消化中的作用．据此解答：

解答：解：食物的消化包括物理性消化和化学性消化，物理性消化能够使食物与消化液充分混合，促进化学性消化的进行．
A、一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组，1号试管3号试管形成的对照实验中，1号试管的实验组，3号试管起对照作用，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用．
B、1号试管中加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝；2号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色．
C、通过1号试管和2号试管的比较可知，唾液对淀粉有消化作用，比较1号试管3号试管可知，因此的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．
D、第四种处理是将馒头块与清水放入试管中不搅拌，这与第一种处理形成的对照实验会存在多个变量，跟其它任何一种处理方法也不会形成对照实验，因此第五种处理方法没有必要．
故答案为：A、1；3；
 B、1；2；
 C、2、3；
D、无．

点评：此题考查了唾液对淀粉的消化作用，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能促进淀粉的消化．