Question

2．如图是人体消化系统部分结构图    
（1）可以初步消化蛋白质的器官是[3]胃，其内的消化腺分泌的消化液是胃液．
（2）人体最大的消化腺是[7]肝脏．它分泌的胆汁不含消化酶．
（3）淀粉的消化从[1]口腔开始，最终在小肠被分解为葡萄糖．全部在小肠内消化的是脂肪．
（4）消化和吸收的主要场所是[5]小肠．

Answer 1

分析 消化系统包括消化道和消化腺两部分，图示为消化系统模式图，其中1口腔、2食道、3胃、4大肠、5小肠、6肛门、7肝脏、8唾液腺、9咽、10盲肠、11阑尾．

解答 解：（1）在人体的消化道中，3胃的内壁上有胃腺，胃腺可以分泌胃液，胃液中含有蛋白酶，对蛋白质具有初步消化作用．
（2）人体最大的消化腺是图中的7肝脏，它能分泌胆汁，分泌的胆汁贮存在胆囊中，通过胆管流入小肠，胆汁中不含有消化酶，不能对脂肪进行化学性消化，只能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大与消化酶的接触面积．
（3）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．
（4）5小肠是消化道中最长的一段，内有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内含有多种消化液，有利于食物的消化；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收．小肠是消化和吸收的主要场所．小肠与其吸收功能相适应的特点是①小肠是消化道中最长的一段②内有皱襞和小肠绒毛，加大了吸收营养的面积③小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄．
故答案为：（1）3胃；胃液；
（2）7肝脏；胆汁；
（3）1口腔；葡萄糖；脂肪；
（4）5小肠．

点评 关键掌握消化系统的结构以及营养物质的消化过程．