Question

18．图是消化系统模式图，请根据图回答问题：
（1）最大的消化腺是肝脏，它能分泌胆汁，促进脂肪的消化．
（2）消化食物和吸收营养物质的主要场所是小肠．
（3）淀粉开始消化的部位是口腔，其最终被分解为葡萄糖；
（4）蛋白质开始消化的部位是胃，其最终被分解为氨基酸；
（5）脂肪开始消化的部位是小肠，其最终被分解为甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括[7]口腔、2咽、食道、[9]胃、[12]小肠、[11]大肠和[13]肛门，消化腺包括位于消化道外的[1]唾液腺，[3]肝脏，[10]胰腺，以及位于胃壁上的胃腺和肠壁上的肠腺．位于肝脏上的[4]是胆囊，小肠的起始端是十二指肠，大肠的起始端5是盲肠，[6]是阑尾．

解答 解：（1）最大的消化腺是[3]肝脏，它能分泌胆汁，促进脂肪的消化．
（2）12小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收．因而小肠是消化食物和吸收营养的主要场所．
（3）淀粉开始消化的部位是口腔，在口腔中被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，最终在小肠内被分解为葡萄糖．
（4）蛋白质开始消化的部位是[9]胃，其最终被分解为氨基酸．
（5）脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．
故答案为：
（1）肝脏；胆汁；脂肪；
（2）小肠；
（3）口腔；葡萄糖；
（4）胃；氨基酸；
（5）小肠；甘油和脂肪酸．

点评 回答此题的关键是要明确消化系统的组成和功能．