题目内容
青少年在生长发育阶段，需要多吃一些鱼、肉、蛋、奶，这是因为它们含有丰富的
- A.糖类
- B.蛋白质
- C.脂肪
- D.维生素
B
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．可见B符合题意．
故选：B
点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点掌握蛋白质的作用和食物来源．
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．可见B符合题意．
故选：B
点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点掌握蛋白质的作用和食物来源．
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下列叙述中，错误的一项是 （ ）
| A．每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的。 |
| B．儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。 |
| C．青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。 |
| D．饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃 |