Question

14．如图是消化系统模式图，请根据图回答问题
（1）最大的消化腺是[10]肝脏它能分泌胆汁，能促进脂肪的乳化
（2）消化食物和吸收营养物质的主要场所是小肠，淀粉开始消化的部位是[1]口腔，蛋白质开始消化的部位是[3]胃，脂肪开始消化的部位是[6]小肠．

Answer 1

分析 消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括[1]口腔、[9]咽、[2]食道、[3]胃、[6]小肠、[5]大肠和[7]肛门，消化腺包括位于消化道外的[8]唾液腺，[10]肝脏，[4]胰腺，以及位于胃壁上的胃腺和肠壁上的肠腺．位于肝脏上的[11]是胆囊，小肠的起始端[12]是十二指肠，大肠的起始端[13]是盲肠，[14]是阑尾．

解答 解：（1）肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的消化液胆汁中不含有消化酶，对脂肪有乳化作用．
（2）淀粉首先被口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，再在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质在胃内被初步消化，在小肠内被最终消化为氨基酸；脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，所以小肠是消化的主要场所．小肠能够吸收的物质有：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐；大肠能吸收的物质有：水、无机盐、尿素；胃能吸收的物质有：水、无机盐、少量的酒精．所以，小肠不但是消化的主要场所，还是吸收的主要场所．
故答案为：（1）肝脏     脂肪
（2）小肠     口腔         胃        小肠

点评 解答此类题目的关键是知道消化系统的组成、功能以及营养物质的消化过程．