题目内容
根据发酵产品与其相关微生物的对应关系填空（填字母）：
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酸奶 |
豆腐乳 |
米醋 |
葡萄酒 |
沼气 |
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A．乳酸杆菌 B．毛霉、米曲霉 C．醋酸杆菌 D．甲烷细菌 E.酵母菌
【答案】
A B C E D
【解析】在没有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，这个过程叫做发酵。生活中做馒头、面包、酿酒时，加入酵母菌，在无氧条件下进行发酵。
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