Question

9．如表列出了一些无机盐的种类和食物来源，据表完成问题

无机盐的种类	食物来源
含钙的无机盐	奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等（A类）
含铁的无机盐	肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类（B类）
含碘的无机盐	海带、紫菜、虾、海盐（C类）

（1）某人患骨质疏松症，应多吃A类食物．（选填“A”“B”或“C”下同）
（2）贫血症患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃B类食物．
（3）地方性甲状腺肿患者应多吃C类食物．

Answer 1

分析 无机盐在人体内的含量不多，对人体的健康十分重要．它是构成人体组织的重要材料．如钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙易患佝偻病；铁是血红蛋白的组成成分，缺铁易患贫血；碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘易患地方性甲状腺肿．

解答 解：（1）成年人缺钙易患骨质疏松症，应多吃含钙较多的食物，如奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等A类食物．
（2）贫血患者体内血红蛋白数量少，而血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，因此贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃含铁质丰富的食物，如动物血液、肝脏、瘦肉等B类食物．
（3）患大脖子病（地方性甲状腺肿）的人是由于食物中缺碘导致甲状腺补偿性再生形成的，经常食用含碘丰富的食物可预防大脖子病，如海带、紫菜、虾、海盐等C类食物．
故答案为：（1）A；
（2）B；
（3）C；

点评 熟记无机盐对人体的作用是关键．