题目内容
某同学做了“观察馒头在口腔中的变化”的实验，请你帮他回答问题：
（1）以“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”为变量时，1号试管和 号试管可以形成一组对照实验，观察实验现象，其中不变蓝色的是 号试管中的液体，可以得出的结论是 ．
（2）若以唾液为变量时，1号试管和 号试管组成一组对照实验．可得到的结论是 ．
（3）若要设计一组以温度为变量的对照实验，请你指出4号试管中应该加入的物质是 + ．
| 试管 | 加入物质 | 控制条件 | 检验方法 |
| 1号 | 馒头碎屑+2mL唾液，搅拌 | 37℃水浴10分钟 | 加两滴碘液 |
| 2号 | 馒头碎屑+2mL清水，搅拌 | 37℃水浴10分钟 | 加两滴碘液 |
| 3号 | 馒头块+2mL唾液，不搅拌 | 37℃水浴10分钟 | 加两滴碘液 |
| 4号 | 10℃水浴10分钟 | 加两滴碘液 |
（2）若以唾液为变量时，1号试管和
（3）若要设计一组以温度为变量的对照实验，请你指出4号试管中应该加入的物质是
考点：探究发生在口腔内的化学消化
专题：
分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题，分析表中数据可知，该小组设置了几组对照实验：如1试管和2试管以唾液为变量形成了一组对照实验．
解答：解：（1）要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验；观察实验现象，其中不变蓝色的1号试管，原因是1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；3号馒头块与唾液的接触面积小，馒头中的淀粉没有被彻底分解；因此滴加碘液后仍然变蓝色；可以得出的结论是馒头的消化与舌的搅拌有关．
（2）1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；2号试管里的清水对淀粉无作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色；故1号试管和2号试管组成一组对照实验，变量为：唾液，结果分析可得唾液对淀粉有消化作用．
（3）如果将①号试管放在37℃左右的温水中，④号试管放在10℃的水中进行对照，以温度为变量的对照实验，要保证其它量相同．所以这一试管中应该加入的物质与①相同--馒头碎屑+2mL唾液，并且充分搅拌．
故答案为：（1）3；1；得馒头的消化与舌的搅拌有关；
（2）2；唾液对淀粉有消化作用；
（3）馒头碎屑；2mL唾液．
（2）1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；2号试管里的清水对淀粉无作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色；故1号试管和2号试管组成一组对照实验，变量为：唾液，结果分析可得唾液对淀粉有消化作用．
（3）如果将①号试管放在37℃左右的温水中，④号试管放在10℃的水中进行对照，以温度为变量的对照实验，要保证其它量相同．所以这一试管中应该加入的物质与①相同--馒头碎屑+2mL唾液，并且充分搅拌．
故答案为：（1）3；1；得馒头的消化与舌的搅拌有关；
（2）2；唾液对淀粉有消化作用；
（3）馒头碎屑；2mL唾液．
点评：解答此类题目的关键是知道唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及对照实验的特点．
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③将天竺葵叶片用黑纸遮盖一部分； ④将天竺葵放在黑暗处一昼夜；
⑤把部分遮盖的叶片取下并去掉纸片； ⑥用清水漂洗叶片后滴加碘液．
①将叶片放到酒精中隔水加热； ②把天竺葵放在阳光下照射；
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