题目内容

8.某同学为了探究唾液淀粉酶的性质,进行了如下实验.
温度试管
编号
加入
物质
静置10分钟后向试管内滴加碘液出现的现象
37℃12ml浆糊
2ml唾液
棕褐色
80℃22ml浆糊
2ml唾液
蓝  色
根据以上内容回答问题
(1)该实验的变量是温度.
(2)2号试管内滴加碘液后出现蓝色的原因是高温杀死了唾液淀粉酶的活性.
(3)如果再设置一个3号试管,里面的物质同样是2ml淀粉浆糊和2ml唾液,但把它放在0℃的环境中,静置10分钟后向试管滴加碘液,颜色变化是变蓝色.

分析 在科学探究中,控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题,该实验为探究唾液淀粉酶的性质,以温度为变量设置了一组对照实验.

解答 解:(1)由图表分析可知,某同学以温度为变量设置了一组对照实验,目的是探究唾液淀粉酶的性质.实验中1试管与2试管形成一组对照实验,1号试管是对照组,2试管是实验组.
(2)2号试管遇碘变蓝,原因是2试管温度太高,说明高温杀死了唾液淀粉酶的活性.
(3)如果再设置一个3号试管,里面的物质同样是2ml淀粉浆糊和2ml唾液,但把它放在0℃的环境中,静置10分钟后向试管滴加碘液,3试管遇碘变蓝色,说明低温杀死了唾液淀粉酶的活性.
故答案为:(1)温度;
(2)高温杀死了唾液淀粉酶的活性;
(3)变蓝色.

点评 在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验.该实验探究的是唾液淀粉酶的性质,因此以温度为变量设置了一组对照实验.

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