题目内容

在一块淀粉-琼脂块上的五个圆点位置,分别用不同方法处理,如图所示:将上述实验装置放入37℃恒温箱中,保温处理24小时后,用碘液浸淀粉-琼脂块,其实验结果记录于下表:
圆点位置 实验处理方法 碘液处理后
的颜色反应
A 新鲜唾液与盐酸混合 蓝黑色
B 经过煮沸的新鲜唾液 蓝黑色
C 只有新鲜唾液 红棕色
D 接种酵母菌 红棕色
E 只有2%蔗糖酶液 ?
(1)你对圆点A与B的颜色变化的解释是______
(2)圆点D的颜色变化与圆点C具有一致性,你对这种实验结果的解释是______
(3)你认为圆点E应呈现______色,你做出这种判断的理由是蔗糖酶______.
(4)上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理,目的是______.
(5)该实验的对照组是______.
魔方格
(1)圆点A新鲜唾液与盐酸混合后,颜色变为蓝黑色,说明在酸性条件下,唾液淀粉酶没有消化淀粉,淀粉遇碘变蓝;经过煮沸的新鲜唾液后颜色变为蓝黑色,说明在煮沸后,唾液淀粉酶失去了生理活性,没有消化淀粉,淀粉遇碘变蓝.
(2)圆点D的颜色无变化,说明酵母菌能分解淀粉,使淀粉消失.
(3)圆点E应呈现蓝黑色,应为蔗糖酶只能消化蔗糖,而不能消化淀粉,这体现了酶的专一性.
(4)每种酶的酶活性有最适温度,在此温度下,其活性最高,偏离此最适温度时,温度越低,或者温度越高,其活性越小.而且,温度过高会导致酶失活以及变性.而这些消化酶适宜的温度为人体的正常体温约为37℃
(5)在该实验中只有C点,满足条件,达到实验结果,应为对照组,与其它形成对比.
故答案为:(1)淀粉没有被消化,淀粉遇碘变蓝  (2)酵母菌能分解淀粉 (3)蓝黑色; 不能消化淀粉  (4)模拟人体的正常体温 (5)C
练习册系列答案
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在一块淀粉-琼脂块上的五个圆点位置,分别用不同方法处理,如图所示:将上述实验装置放入37℃恒温箱中,保温处理24小时后,用碘液浸淀粉-琼脂块,其实验结果记录于下表:
圆点位置 实验处理方法 碘液处理后
的颜色反应
A 新鲜唾液与盐酸混合 蓝黑色
B 经过煮沸的新鲜唾液 蓝黑色
C 只有新鲜唾液 红棕色
D 接种酵母菌 红棕色
E 只有2%蔗糖酶液 ?(1)你对圆点A与B的颜色变化的解释是
淀粉没有被消化,淀粉遇碘变蓝
淀粉没有被消化,淀粉遇碘变蓝

(2)圆点D的颜色变化与圆点C具有一致性,你对这种实验结果的解释是
酵母菌能分解淀粉
酵母菌能分解淀粉

(3)你认为圆点E应呈现
蓝黑色
蓝黑色
色,你做出这种判断的理由是蔗糖酶
不能消化淀粉
不能消化淀粉
.
(4)上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理,目的是
模拟人体的正常体温
模拟人体的正常体温
.
(5)该实验的对照组是
C
C
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