Question

蛋白质经消化后，转变成可以被小肠吸收的?? （?? ）

A．葡萄糖???????? B．氨基酸???? C．纤维素??????? D．麦芽糖

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收，选B。

考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收，解答此题首先要知道人体消化道能够吸收哪些营养物质，还要知道哪些物质是大分子的，哪些物质是小分子的。