Question

下列哪些食品存在安全隐患的是（　　）

A．受潮发霉的粮食

B．发芽变绿的马铃薯

C．长时间存放的变质的饭菜

D．以上都是

Answer 1

分析：根据发霉的粮食、发芽变绿的马铃薯、长时间存放的变质的饭菜会产生的有害物质分析．

解答：解：受潮发霉的粮食，会生霉菌，人吃后存在安全隐患；发芽变绿的马铃薯会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素，人吃后存在安全隐患；长时间存放的变质的饭菜，会产生使人致病的各种细菌，所以存在安全隐患．
故选：D．

点评：与实际生活相联系的考查是中考考查的一个方向．