题目内容

7.食物在冰箱中能保存一定时间不腐败,是因为(  )
A.细菌太少B.细菌繁殖很慢
C.冰箱无细菌D.细菌在零度以下被冻死

分析 生物生存的基本条件是营养物质、阳光、空气、和水,还有适宜的温度和一定的生存空间.食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.

解答 解:根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的.
故选:B

点评 掌握食品防腐的原理,了解冰箱中保存食品的原理是低温抑制微生物的生长和繁殖.

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