题目内容

吃精细的米面比吃粗糙的米面好,是因为精细的米面中含有较多维生素B
 
. (判断对错)
考点:人体需要的主要营养物质
专题:
分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一.
解答:解:人体缺乏维生素B1会患脚气病、神经炎等,维生素B1主要存在于牛肉、动物肾脏、豆类和各类的种皮里,即粗粮中,因此吃粗糙的米面比吃精细的米面好,是因为粗糙的米面中含有较多维生素B1,能预防脚气病、神经炎等.故题干中的说法错误.
故答案为:×
点评:本题的关键点:粗糙米面中含有较多的B1.
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