题目内容
3．蘑菇味道鲜美并且富有营养，在食用蘑菇时，首先应注意（ ）①是否好吃
②是否有毒
③是否霉变
④是否昂贵．
| A． | ①②③ | B． | ②③④ | C． | ①③④ | D． | ②③ |
分析 蘑菇属于大型真菌，有的可以食用，有的有一定的毒性．
解答 解：蘑菇属于大型真菌，有的可以食用，有的有一定的毒性，不能食用，即使晒干了也不能食用，因此在林中采集蘑菇时，要注意鉴别无毒后方可食用．鉴别蘑菇的方法很多，主要是看形状，观颜色，闻气味．毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块，菌柄上常有菌环，无毒蘑菇很少有菌环．一般有毒蘑菇的颜色比可食用蘑菇鲜艳，蘑菇伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色．有毒蘑菇往往有辛辣、恶臭及苦味，可食蘑菇则有蘑菇固有的香味，无异味，可见D正确．
故选：D
点评 掌握食品安全常识是解题的关键．
练习册系列答案
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10．在嫁接植物时，一定要注意将（ ）
| A． | 木质部接上 | B． | 形成层接紧 | C． | 韧皮部接紧 | D． | 树皮接在一起 |
11．下面关于生态系统的说法中，正确的是（ ）
| A． | 生态系统中必不可少的生物成分是生产者和消费者 | |
| B． | 生态系统具有很强的自动调节能力，即使遭到严重破坏，也能较快恢复 | |
| C． | 海洋生态系统是地球上最大的生态系统 | |
| D． | 生态系统中的有毒物质是沿着食物链不断积累的 |
18．某初中学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料．设计了如下实验方案：
请分析回答下列问题．
（1）研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管，请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有2ml唾液，对照实验是1号试管，4号试管的实验现象是变蓝，实验结论是温度影响唾液淀粉酶的催化作用．
（2）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是唾液．预测实验现象，会变蓝的是2号试管．通过该组实验，得出的实验结论是唾液淀粉酶能将淀粉分解成其他物质．
（3）分析1号～3号试管，能与3号试管形成对照实验的是1号试管．3号试管的实验现象是变蓝．
| 试管 编号 | 馒头 形态 | 加入的物质 | 温度环境 | 实验 现象 |
| 1 | 碎屑 | 2毫升唾液 和2滴碘液 | 37℃10分钟 | |
| 2 | 碎屑 | 2毫升清水 和2滴碘液 | 37℃10分钟 | |
| 3 | 小块 | 2毫升唾液 和2滴碘液 | 37℃10分钟 | |
| 4 | 碎屑 | 2滴碘液 | 0℃10分钟 |
（1）研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管，请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有2ml唾液，对照实验是1号试管，4号试管的实验现象是变蓝，实验结论是温度影响唾液淀粉酶的催化作用．
（2）分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是唾液．预测实验现象，会变蓝的是2号试管．通过该组实验，得出的实验结论是唾液淀粉酶能将淀粉分解成其他物质．
（3）分析1号～3号试管，能与3号试管形成对照实验的是1号试管．3号试管的实验现象是变蓝．
8．小明平时最爱吃红烧肉，其中的肥肉部分在消化管内开始消化的部位和最终产物是（ ）
| A． | 胃 氨基酸 | B． | 小肠 氨基酸 | ||
| C． | 胃 甘油和脂肪酸 | D． | 小肠 甘油和脂肪酸都是 |
12．有两个血型分别是B型血和O型血的患者需要输血，如果都给他们输入B型血，那么这两个患者的红细胞将会出现的现象分别是（ ）
| A． | 凝聚、凝聚 | B． | 凝聚、不凝聚 | C． | 不凝聚、凝聚 | D． | 不凝聚、不凝聚 |