题目内容

2．食品与微生物的利用配对正确的是（　　）
A．酱--乳酸菌B．馒头--酵母菌C．醋--霉菌D．酸奶--醋酸菌

分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制米醋要用到醋酸杆菌．

解答 解：A、制酱要用到霉菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，故A错误；
B、制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，故B正确；
C、制醋要用到醋酸杆菌，而不是霉菌，故C错误；
D、制酸奶要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸菌，故D错误．
故选：B．

点评 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．

练习册系列答案
相关题目
17．如图比较归纳了动物特征，重叠部分表示共同点．有关分析正确的是（　　）
A．①完全变态B．②无细胞壁C．③具有脊柱D．④体温恒定
13．如图是某兴趣小组对一个农田生态系统调查后绘出的食物网简图，请回答
（1）在“农作物→昆虫→X→蛇”这条食物链中，X代表了蛙或鸟．
（2）该生态系统的生产者是农作物．
（3）收获季节，不少农民在田里焚烧农作物秸秆，这种做法的危害是造成大气污染，浪费资源，对此该小组建议利用秸秆生产混合地膜，替代农业上使用的塑料地膜，混合地膜在土壤中很快会被分解，分解该地膜的生物属于生态系统的分解者．
（4）一段时间来，该农田生态系统鼠害、虫害猖獗，调查发现，这是由于人们大量捕捉农田中的鸟和蛇，蛙造成的．对此，你有何建议保护蛇、蛙和鸟．
10．人体的生命活动主要受到神经系统的调节，同时也受到激素调节的影响．神经调节的基本方式是反射．
17．为创建全国文明卫生城市，我县加大了环境绿化、美化力度，部分街道、公园新移栽了一些树木．移栽大树时常采用一系列的保障措施：剪去大部分枝叶；树干捆上稻草绳；盖上防晒网；种植时用几根打孔的大塑料管通往根部；在树根培上厚土层，并用三角架固定；必要时可像医生给病人输液治病一样，给树木输送各种营养液、杀虫剂等．请分析回答下列问题：
（1）剪去大部分枝叶，树干捆上稻草绳；盖上防晒网，从而大大减弱了树木的蒸腾作用，减少水分散失，提高树木成活率．
（2）移栽时用几根打孔的大塑料管通往根部，让根部更加通风透气，有利于根细胞进行呼吸作用．
（3）给树木输送各种营养液，其中重要的作用之一是促进根细胞的分裂和生长，尽快长出新根．
（4）给植物打针输液就是在枝干上用针头由上向下刺45度的斜孔至木质部，此过程中针头要刺入木质部的主要原因是木质部中有专门运输水和无机盐的导管．
（5）栽种众多的绿色植物，不仅美化了环境，还能通过绿色植物的光合作用吸收空气中的二氧化碳，降低温室气体的含量，调节了生物圈中的碳-氧平衡．
（6）城市生态系统的自我调节能力较低．如果要提高谷城城市生态系统的调节能力，除增大绿地面积之外，在绿化时还应该注意增加生物种类的多样性．
7．如图示人体部分生理活动简图，箭头表示物质流动方向，请据图回答：
（1）A系统中消化食物和吸收营养的主要器官是小肠，蛋白质最终被分解成氨基酸吸收进入B系统．
（2）心脏是B系统的动力器官，主要由肌肉组织构成，其壁最厚的腔是左心室．
（3）C系统的主要器官是肺，血液流经该器官后变成含氧丰富的动脉血，首先到达心脏的左心房 （腔）．
（4）组织细胞产生的水、无机盐和尿素主要以尿液的形式排出，形成尿液的器官是肾脏，尿的形成是连续的，而排出是间歇的，这是因为膀胱有暂时储存尿液的作用．
14．目前，很多县市已建成了多处湿地公园，既为市民提供了一个良好的休闲旅游场所，又改善了城市生态系统，请回答
（1）湿地中的所有生物不能（填“能”或“不能”）构成一个生态系统，原因是生态系统还包括非生物部分．
（2）芦苇、绿藻属于生态系统成分中的生产者．
（3）少量生活污水流入湿地会造成轻度污染，一段时间后湿地可恢复正常，说明生态系统具有一定的自我调节能力，大量污水流入会使湿地公园变成污水湾并难以恢复，因为生态系统的自我调节能力是有一定限度的．
11．如图为细菌结构的示意图，请据图回答下列问题．
①图中A是DNA集中的区域．
②F是鞭毛，它能帮助细菌运动．
③与真菌相比，它的细胞中没有成形的细胞核．
④由于细菌体内没有叶绿体，所以多数细菌的营养方式为异养．
⑤该图的细菌由1个细胞组成，根据其形状，应属于杆菌．
12．具有茎和叶的分化，根为假根的植物类群是（　　）
A．藻类植物B．苔藓植物C．蕨类植物D．裸子植物

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网