Question

目前，我国农村中小学学生均可享受国家免费提供的面包、牛奶等营养餐．如图表示某营养物质在人体内的代谢过程，据图回答：

（1）面包中的淀粉在口腔中被初步消化为麦芽糖，此过程需要

 

的参与，麦芽糖及未消化的淀粉在小肠中被彻底分解为[a]

 

．
（2）图中②表示的生理过程是

 

．此过程后，血液变成了营养丰富的

 

血．
（3）物质a进入血液后，至少需要

 

次流经心脏，才能到达下肢肌肉细胞．
（4）、青少年正处在生长发育的黄金时期，为了满足身体每天对能量和各种营养物质的需要，营养必须合理．营养合理的食谱是

 

（5）学生奶粉中补充了钙、磷、铁等成分，确保青少年正常生长发育．如果儿童时期缺铁易患

 

_．
（6）食品安全是党和国家高度重视的民生问题，面对校门口各种充满诱惑的小吃食品，你的态度是：

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程,注意合理营养,血液循环的途径

专题：

分析：图示表示了人体新陈代谢的部分生理过程，包括了食物的消化和营养物质的吸收、呼吸、血液循环、尿的形成等生理过程；图示中，a是葡萄糖，①表示消化，②表示吸收，③表示尿的形成．

解答：解：（1）淀粉在消化道中被消化的部位是口腔和小肠，开始消化的部位是口腔，在口腔中唾液淀粉酶的作用下，淀粉被初步消化成麦芽糖；然后进入小肠，再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．
（2）②表示的生理过程是吸收，经小肠绒毛吸收营养物质后的血液，小肠的细胞大量消耗了血液中的氧气，因此流经小肠后变成了含氧低、含营养物质丰富的静脉血．
（3）葡萄糖被小肠吸收进入血液循环后，最后经下腔静脉进入右心房，需要通过肺循环再回到心脏的左心房、左心室，最后进入主动脉．具体路线是：下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→下肢的毛细血管网→下肢肌肉细胞．可见，葡萄糖进入血液后，至少需要2次流经心脏，才能到达下肢肌肉细胞．
（4）合理营养的含义是：由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须合理，只有合理营养才能能够满足人体对各种营养物质的需要，要注意一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食，不暴饮暴食，并且荤素搭配合理，这样才能够满足人体对各种营养物质的需要，才能够满足人体对生命活动所需要的能量，尤其是青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持保证蛋白质和能量的供应格外重要．
（5）无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料．例如，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分．因此如果儿童时期缺铁易患贫血．（3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．劣质奶粉中蛋白质含量低或不含蛋白质．媒体报道了“三聚氰胺”的毒奶粉事件，其主要原因是“三聚氰胺”会使奶粉中的蛋白质成分含量虚假增高，并使婴幼儿患泌尿系统结石类疾病．
（6）食品安全是党和国家高度重视的民生问题，而小吃食品，卫生条件、食品质量等不能保证，因此面对校门口各种充满诱惑的小吃食品，应该谨慎对待（不吃或少吃）小吃食品．
故答案为：（1）唾液淀粉酶（或唾液）；葡萄糖
（2）吸收；动脉
（3）2
（4）应该是每日均衡的吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，每日早中晚三餐比例合理，并按时进餐（体现合理膳食和按时进餐即可）
（5）贫血
（6）谨慎对待（不吃或少吃．合理即可）

点评：正确识图有助于做好该题．从图示可知：营养物质的吸收、尿的形成和排出都离不开血液循环．