题目内容
下列饮品中利用发酵技术加工而成的是（ ）
| A．西瓜汁 | B．鲜牛奶 | C．葡萄酒 | D．矿泉水 |
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．而西瓜汁是用西瓜经过机械榨取而成的，没用到发酵技术，以及鲜牛奶和矿泉水等都没有用发酵技术．可见C符合题意．
故选：C
故选：C
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下列产品中通过发酵技术生产出来的是（ ）
| A、酒精 | B、抗生素 | C、酸奶 | D、以上都是 |