题目内容
19. (2015 •浙江金华) 现在我们正处于青春期,这一时期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期。下列做法和对青春期的认识科学、合理的是()
A. 多吃高能量的肯德基、麦当劳等食品,有利于生长发育
B. 大脑内部结构和功能已经完善,自我控制能力强
C. 对烟酒、不健康的书刊和网络游戏的诱惑,要保持警惕并远离
D. 性意识的萌动,对异性产生朦胧的依恋,属于不正常的心理现象
19. C解析:A. 肯德基、麦当劳等快餐食品多 数是油炸的,食品经高温处理会破坏维生 素,使蛋白质变性,油脂摄人过多可能会引 起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性 疾病,A错误; B. 进人青春期以后,虽然神 经系统功能明显增强,但是大脑内部结构 和功能并没有完善,B错误; C. 注意筛选信 息,学习积极、健康的知识,对烟酒、不健康 的书刊和网络游戏的诱惑,要保持警惕并 远离,C正确; D. 伴随着身体的发育,性意 识开始萌动,如愿意与异性接近、对异性产 生朦胧的依恋等,这是正常的生理现象,不 必恐慌,D错误。
25. (8分) (2015 •浙江绍兴) 面粉中除淀粉外还富含蛋白质、维生素、无机盐(钾、锌、镁、钙)
等,面粉是否越白越好?某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的面粉样品,颜色和营养素成分如表:
样品 | 颜色 | 维生素/(mg/100 g) | 无机盐/(/Ltg/g) | 蛋白质/% | |||||
Bi | B2 | b4 | K | Mg | Ca | Zn | |||
1号 | 最白 | 0. 07 | 0. 01 | 0. 06 | 1201 | 155 | 178 | 4845 | 11. 8 |
2号 | 次白 | 0. 17 | 0. 02 | 0. 06 | 1407 | 254 | 212 | 7155 | 12. 9 |
3号 | 最暗 | 0. 27 | 0. 02 | 0. 07 | 1626 | 355 | 237 | 9220 | 14. 1 |
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回答问题如下:
(1) 淀粉被食用后在消化系统内最终分解成 ,它是人体所需 的主要来源。
(2) 对于以上图表数据分析正确的是 (填序号) 。
A. 取粉部位越靠近外侧,颜色越暗
B. 维生素在三种样品中的含量为最白>次白>最暗
C. 无机盐在麦粒内的含量与其所在部位有关
D. 蛋白质在小麦粉最主要的营养素
(3) 面粉是否越白越好?从平衡膳食的角度,你对父母购买面粉的建议是 。
(4) 面粉的颜色深浅还与出粉率有关,出粉率越高,颜色越深,100 kg小麦磨出80 kg的面粉比磨出70 kg的面 粉颜色 (填“白”或“暗”) 。