(7分)随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康。市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,这种食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全。某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂,对它进行探究。

【查找资料】

(1)食物腐败是因为微生物在食物上生长。如右图所示,微生物只要得到养分,再加上充足的氧气和水,在适当的条件下就会迅速生长。因此,只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败。

(2)常见的具有吸水性的物质有以下几种:

①浓硫酸    ②生石灰    ③氢氧化钠固体    ④铁粉  ⑤硅胶(化学式SiO2。nH2O,无色透明粒状固体,无毒无害)

【活动与探究】

(3)初步探究:你认为①~⑤的物质中,不适合做食品干燥剂的是    ,理由是   

(4)实验探究:

实验

操作

主要现象

结论与解释

实验1

初步判断

打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察。

该样品为黑色

固体

该保鲜剂一定不是

            

实验2

对该保鲜剂的有效性进行探究

 

 
向实验1的试管中加入过量的稀盐酸,振荡。

有气泡产生,溶液逐渐变成浅绿色。

该保鲜剂:

           

实验3

对该保鲜剂的成分进行探究

澄清石灰水变浑浊。

该保鲜剂中一定含有的物质是    

【活动反思】

(5)实验2充分反应后试管中所得溶液中的溶质可能是       。(友情提示:在溶液中可发生Fe+2FeCl3=3FeCl2反应)。

(6)请根据食物腐败的条件分析,我们除可以使用这些保鲜剂外,还可以采用的保鲜方法是               。(写出一种即可)

 

 0  96031  96039  96045  96049  96055  96057  96061  96067  96069  96075  96081  96085  96087  96091  96097  96099  96105  96109  96111  96115  96117  96121  96123  96125  96126  96127  96129  96130  96131  96133  96135  96139  96141  96145  96147  96151  96157  96159  96165  96169  96171  96175  96181  96187  96189  96195  96199  96201  96207  96211  96217  96225  211419 

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