(6分)食品营养与人体健康关系密切。
(1)在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。有些青少年不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这主要是由于摄入 不足而引起的。
(2)豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。每百克豆浆所含营养成分见下表。
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每100g豆浆所含部分营养成分 |
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糖类(克) |
1.10 |
维生素A(微克) |
15.00 |
钾(毫克) |
48.00 |
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脂肪(克) |
0.70 |
维生素E(毫克) |
0.80 |
钠(毫克) |
3.00 |
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蛋白质(克) |
1.80 |
胡萝卜素(微克) |
90.00 |
镁(毫克) |
9.00 |
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钙(毫克) |
10.00 |
铁(毫克) |
0.50 |
锌(毫克) |
0.24 |
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铜(毫克) |
0.07 |
锰(毫克) |
0.09 |
磷(毫克) |
30.00 |
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硒(微克) |
0.14 |
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请回答:
①组成人体的元素约有五十多种,钠、锌中属于微量元素是 。
②表中没有列出,但实际豆浆中含有的营养素是 。
③豆浆中钙的含量,非常适合于老年人,长期饮用对预防老年人的 (填“骨质疏松”或“佝偻病”)很有效果。
④豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强,是因为 (填元素名称)的含量比牛奶高。
⑤下列说法正确的是 (填字母)。
A.维生素只存在于植物中
B.豆浆中的蛋白质属于植物蛋白
C.豆浆中金属元素的含量比非金属元素的含量多
(5分)下图甲~丁是实验室制取氧气的装置图。
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(1)写出仪器的名称:① 、② 。
(2)甲、乙装置都可用于实验室制氧气,用乙装置制氧气的优点是 (填字母)。
A.节约能源 B.可较快获得氧气
C.可随时添加药品 D.操作简单、安全
(3)丙、丁装置都可用于实验室收集氧气。下面是对两种收集方法的相关比较(使用容积相同的集气瓶收集氧气)。
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比较的方面 |
排水法 |
向上排气法 |
结论 |
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方法可行性 |
O2难溶于水,且不与水反应。 |
O2的密度比空气_____(填“大”或“小”),且不与空气中的物质发生反应。 |
两种方法均可行。 |
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收集O2的纯度 |
分别用排水法和向上排空气法收集两瓶氧气(A和B), 放入两支相同的蜡烛,可观察到B瓶内的蜡烛熄灭较早。
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结论______。 |
(8分)(1)小方用右图所示装置对二氧化碳的灭火实验进行研究,观察到的现象是______,实验的结论是_______。
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(2)【提出问题】二氧化碳能否支持燃烧?
【猜想假设】镁能在二氧化碳中燃烧。
【查阅资料】①氧化镁、氢氧化镁均是白色难溶于水的固体。
②MgO+2HCl= MgCl2+H2O 、
③MgCl2+2NaOH=Mg(OH)2↓+2NaCl 。
【实验探究】
①右图中镁带剧烈燃烧,冒白烟,有黑色固体生成,并放出大量的热。
②为检验生成物的成分,做如下实验。
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实验步骤 |
实验现象 |
实验结论和化学方程式 |
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向广口瓶中加入过量盐酸,充分反应后过滤,在滤纸上留有黑色固体。 |
I、将黑色固体收集、洗涤、干燥后,点燃,在火焰上方罩一个蘸有澄清石灰水的烧杯。 |
黑色固体燃烧,烧杯内壁出现白色浑浊。 |
黑色固体是______;反应的化学方程式是______。 |
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II、取少量滤液于试管中,逐滴加入氢氧化钠溶液。 |
开始_______,后有白色沉淀产生。 |
白烟的成分是______。 |
③为了回收II中的白色沉淀,证明沉淀完全的实验方法是______(要求写出步骤、试剂、现象和结论)。
【反思提高】实验室中由某些活泼金属引起的着火,不能用二氧化碳灭火,应用细沙灭火。