安多夫是一种嫩肉粉,其主要成分碳酸氢钠(NaHCO3)可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分,从而使肉质松软,达到鲜嫩爽滑的目的.小青发现将拌了安多夫粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时产生了大量气体,他对此颇感兴趣,决定对其进行探究.
Ⅰ.小于对气体的成分进行了猜测:气体中除了醋酸气体之外,还可能含有水蒸气和CO2.他设法收集气体样品并除去醋酸气体后,用右图实验装置进行探究.(气体依次通过A、B两试剂瓶,已知浓硫酸具有吸水性)
实验现象:A瓶质量增加、B瓶中有白色浑浊物产生.
实验结论:该气体中一定含有______;
Ⅱ.小于对二氧化碳的来源作了两种猜测:
猜测①:______;
猜测②:二氧化碳可能是由碳酸氢钠受热分解产生的.
针对以上猜测,小于设计了以下实验:(请你完成下列表格中的空白)
 实验步骤实验现象实验结论
实验1  猜想①正确
实验2取碳酸氢钠样品少许加入试管中,加热,并把产生的气体通往澄清的石灰水试管口有小水滴产生,有使澄清的水会水变浑浊的气体产生猜想②正确
实验结论:NaHCO3和醋酸溶液反应有二氧化碳生成,NaHCO3受热分解也有二氧化碳产生.
Ⅲ.查阅资料:在百度网页中输入碳酸氢钠的化学性质,可以获得,碳酸氢钠受热易分解,产物中有碳酸钠生成,再根据实验2写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式______ Na2CO3+H2O+CO2
 0  93419  93427  93433  93437  93443  93445  93449  93455  93457  93463  93469  93473  93475  93479  93485  93487  93493  93497  93499  93503  93505  93509  93511  93513  93514  93515  93517  93518  93519  93521  93523  93527  93529  93533  93535  93539  93545  93547  93553  93557  93559  93563  93569  93575  93577  93583  93587  93589  93595  93599  93605  93613  211419 

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网