松花蛋,又称皮蛋,是我国传统的风味蛋制品,某化学小组的同学发现制作好的松花蛋外面包裹着一层坚硬的外壳,并对外壳中的部分物质进行探究.
[查阅资料]:制作松花蛋的方法是将纯碱(碳酸钠),生石灰(CaO),食盐,茶末,柏树枝燃烧后的草木灰(含碳酸钾)各适量,加水调成糊状,并涂裹在新鲜鸭蛋外面,密封存放一段时间即成.
[问题的提出]:松花蛋外壳坚硬的物质中,含有什么物质呢?
[实验与探究]:
实验步骤 | 实验现象 | 结论与解释 |
将松花蛋外壳上附着的物质研细,加入足量的水中搅拌,并过滤 | 往滤液中滴入无色的酚酞试液,呈现红色 | 溶液呈______性 |
将上述实验的滤渣放入试管中,加入适量的稀盐酸 | 产生无色气泡,通入石灰水后,石灰水变浑浊 | 生成的气体是______ |
(1)滤液中使无色酚酞试液变红色的物质可能是______.(仅要求写一种物质)
(2)制成的松花蛋外壳坚硬的原因是其中含有______.
(3)任意写出一个制作松花蛋时,将原料加水混合后,发生的一个变化的化学方程式:______.
[讨论与交流]:刚制作好的松花蛋要密封放置一段时间,为什么?______.
根据图所示,按要求回答问题:
(1)图中仪器a的名称是______,图F实验的目的是______.
(2)实验室制取二氧化碳的化学方程式为______;所选用的发生装置是______(填序号).
(3)实验室加热氯酸钾和二氧化锰制氧气时,在该反应中质量和化学性质都没有改变的物质是______,收集氧气所选用的装置是______(填序号).
(4)在2011年5月喀左县初升高化学实验操作考试中,小红用A、E装置认真完成了双氧水和二氧化锰制取氧气的实验,请据此实验回答下列问题.
①双氧水和二氧化锰发生反应的化学方程式为______.
②在实验过程中,小军同学由于动作太慢,氧气还没有收集满,锥形瓶内的反应就已经停止.若想集满这瓶氧气,在不拆卸装置的前提下,请你帮他想出可行的办法.方法是______.
③小明同学认为,这套装置的缺点是不能控制反应随时发生、随时停止,造成了药品的浪费.为了解决小明提出的问题,请你对原实验装置加以改进,或设计新的简易实验装置,以便有效地控制双氧水的分解反应.
友情提示:你可从下列用品中选取,也可自行选用其它仪器.
分液漏斗,通过旋转活塞能够逐滴滴加液体 | 装有二氧化锰的小布袋允许双氧水透过,不允许二氧化 锰透过 | 注射器 | 大试管 | 橡皮塞 (各种型号) |
方案一 | 方案二 |