(2008?常州模拟)家庭厨房就是一个化学小世界,“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识.
(1)请回想一下自家厨房里的锅、碗、瓢、盆及各种炊具的名称,按材料所属类别填表(各举一例)
(2)现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有电能、煤气、天然气,还有______气.我们在使用天然气等燃料过程中,有时会闻到一些特殊气味,这是加入的乙硫醇的气味,加入乙硫醇的作用是______,如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味,下列应急措施可行的是(填写序号)______
A、检查并关闭气源阀门,防止气体进一步泄漏 B、轻轻打开门窗通风
C、立即打开抽排油烟机排气,将泄漏出的气体尽快排出室内
(3)大米、面粉的主要成分都是______,它是人体所必需的六大营养素之一.液态的油和固态的动物油合称为油脂,对人体的作用是______.
(4)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装,所充入的气体可能是______.
某些食品包装袋内常有一小包物质,用来吸收氧气和水分,以防止食品腐败,常称“双吸剂”.下列物质属于双吸剂的是(填写序号)______
A、碳粉 B、铁粉 C、氯化钙 D、生石灰
(5)味精是烹制菜肴的调味品,味精的鲜味与溶液的酸碱度有关,当PH为6-7时鲜味最强;味精的鲜味还与温度有关,其水溶液经120℃以上长时间加热,不仅鲜味消失,而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠.据此,下列认识不正确的是(填写字母代号)______
A、谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B、菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C、加入味精时,应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
D、研究问题的一种有效方法是通过实验.
(1)请回想一下自家厨房里的锅、碗、瓢、盆及各种炊具的名称,按材料所属类别填表(各举一例)
| 金属材料 | 无机非金属材料 | 合成材料 |
| ______ | ______ | ______ |
A、检查并关闭气源阀门,防止气体进一步泄漏 B、轻轻打开门窗通风
C、立即打开抽排油烟机排气,将泄漏出的气体尽快排出室内
(3)大米、面粉的主要成分都是______,它是人体所必需的六大营养素之一.液态的油和固态的动物油合称为油脂,对人体的作用是______.
(4)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装,所充入的气体可能是______.
某些食品包装袋内常有一小包物质,用来吸收氧气和水分,以防止食品腐败,常称“双吸剂”.下列物质属于双吸剂的是(填写序号)______
A、碳粉 B、铁粉 C、氯化钙 D、生石灰
(5)味精是烹制菜肴的调味品,味精的鲜味与溶液的酸碱度有关,当PH为6-7时鲜味最强;味精的鲜味还与温度有关,其水溶液经120℃以上长时间加热,不仅鲜味消失,而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠.据此,下列认识不正确的是(填写字母代号)______
A、谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B、菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C、加入味精时,应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
D、研究问题的一种有效方法是通过实验.
(2006?云南)空气污染已经成为世界性的环境问题.空气质量日报、预报是通过新闻媒体向社会发布的环境信息,可及时准确地反映空气质量状况,提高全民的环境意识.下表为某日我国部分地区的空气质量日报内容:
根据表请你回答下列问题:
(1)当日空气质量最好的城市是______(填序号).
(2)当日影响以上城市空气质量的首要污染物是______.
(3)想一想,空气主要污染物从哪儿来的?______.
(4)为防止空气的污染,保护蓝色美丽的天空,你有什么好的建议?______.
0 91195 91203 91209 91213 91219 91221 91225 91231 91233 91239 91245 91249 91251 91255 91261 91263 91269 91273 91275 91279 91281 91285 91287 91289 91290 91291 91293 91294 91295 91297 91299 91303 91305 91309 91311 91315 91321 91323 91329 91333 91335 91339 91345 91351 91353 91359 91363 91365 91371 91375 91381 91389 211419
| 城市 | 首要污染物 | 空气污染指数 | 空气质量级别 |
| A | 可吸入颗粒物 | 111 | III轻度污染 |
| B | 可吸入颗粒物 | 104 | III轻度污染 |
| C | 二氧化硫 | 61 | II良 |
| D | ---------- | 24 | I优 |
(1)当日空气质量最好的城市是______(填序号).
(2)当日影响以上城市空气质量的首要污染物是______.
(3)想一想,空气主要污染物从哪儿来的?______.
(4)为防止空气的污染,保护蓝色美丽的天空,你有什么好的建议?______.