我省“赣南脐橙”被国家质检总局授予“地理标志产品”.每100mL脐橙橙汁中一些成分的平均质量如下表:
(1)橙汁的pH(填“>7”“=7”“<7”);
(2)橙汁中含人体所需的微量元素是等;
(3)除水和无机盐外,橙汁中含有的营养素还有.
0 90670 90678 90684 90688 90694 90696 90700 90706 90708 90714 90720 90724 90726 90730 90736 90738 90744 90748 90750 90754 90756 90760 90762 90764 90765 90766 90768 90769 90770 90772 90774 90778 90780 90784 90786 90790 90796 90798 90804 90808 90810 90814 90820 90826 90828 90834 90838 90840 90846 90850 90856 90864 211419
| 成分 | 水 | 糖类 | 柠檬酸 | 蛋白质 | 脂肪 | 维生素 | 钙、铁、磷、锌、等元素 |
| 质量g/100mL | 87.0 | 12.0 | 0.95 | 0.9 | 0.2 | 0.08024 | 1.8 |
(2)橙汁中含人体所需的微量元素是等;
(3)除水和无机盐外,橙汁中含有的营养素还有.