(2007?海淀区一模)下表是每100g小麦、大米、玉米和红薯中主要营养物质的含量.
(l)食物的成分主要有六大类营养素,上表中没有涉及的营养素是.
(2)中国人的饮食以小麦和大米为主,根据上表分析,应适当补充富含油脂、和无机盐的食物.
(3)根据上表推荐一种适宜糖尿病人的食物是,但需要适当补充富含、油脂和无机盐的食物.
(4)下列有关营养素的说法中,不正确的是.
①缺乏维生素A,会引起夜盲症②缺乏维生素C,会引起坏血病
③缺乏铁元素,会引起贫血④维生素和无机盐的摄入,应该多多益善.
0 90620 90628 90634 90638 90644 90646 90650 90656 90658 90664 90670 90674 90676 90680 90686 90688 90694 90698 90700 90704 90706 90710 90712 90714 90715 90716 90718 90719 90720 90722 90724 90728 90730 90734 90736 90740 90746 90748 90754 90758 90760 90764 90770 90776 90778 90784 90788 90790 90796 90800 90806 90814 211419
| 小 麦 | 大 米 | 玉 米 | 红 薯 | |
| 蛋白质(g) | 9.4 | 7.7 | 4 | 1.1 |
| 糖类(g) | 75 | 76.8 | 40.2 | 23.1 |
| 油脂(g) | 1.4 | 0.6 | 2.3 | 0.2 |
| 维生素A(µg) | 11 | 63 | 125 | |
| 维生素C(mg) | 8 | 10 | 26 | |
| 钙(mg) | 25 | 11 | 1 | 23 |
| 铁(mg) | 0.6 | 1.1 | 1.5 | 0.5 |
| 锌(mg) | 0.2 | 1.45 | 0.9 | 0.15 |
(2)中国人的饮食以小麦和大米为主,根据上表分析,应适当补充富含油脂、和无机盐的食物.
(3)根据上表推荐一种适宜糖尿病人的食物是,但需要适当补充富含、油脂和无机盐的食物.
(4)下列有关营养素的说法中,不正确的是.
①缺乏维生素A,会引起夜盲症②缺乏维生素C,会引起坏血病
③缺乏铁元素,会引起贫血④维生素和无机盐的摄入,应该多多益善.